L'origan a un arôme épicé et sucré. L'origan ajoute un piquant chaud à la nourriture, et l'huile d'origan peut être utilisée à des fins médicinales et thérapeutiques.
L'origan est également connu sous le nom de marjolaine ou marjolaine en pot. Le séchage de l'origan intensifie sa saveur. L'origan méditerranéen a une saveur plus douce que l'origan mexicain. L'origan mexicain fait souvent partie des recettes de chili, et l'origan méditerranéen fait généralement partie de l'assaisonnement des pizzas.
L'huile d'origan peut être utilisée pour purifier et nettoyer le corps et apporter un sentiment de vitalité, selon Puritan's Pride. L'huile d'origan se marie bien avec les huiles de lavande et d'arbre à thé, ainsi qu'avec les huiles d'eucalyptus et de cyprès.
