Le jus de pomme peut se gâter s'il n'est pas utilisé avant la date de péremption du fabricant ou s'il est mal conservé. Le fait qu'il soit ou non réfrigéré au moment de l'achat détermine en grande partie comment il doit être conservé. éviter la détérioration.
Le jus de pomme froid au moment de l'achat doit rester au réfrigérateur pour le garder frais jusqu'à ce que sa date de péremption soit dépassée. Les canettes et les bouteilles achetées chaudes peuvent être conservées pendant environ un an sur une étagère du garde-manger avant qu'elles ne se détériorent.
Le jus de pomme finit par se transformer en vinaigre s'il n'est pas consommé, ce qui permet de savoir facilement quand il s'est gâté. Une fois passé son apogée, le jus aura une odeur de vinaigre de cidre de pomme ou d'alcool ou simplement une odeur aigre.
