La menthe provient d'un petit groupe de plantes herbacées qui poussent sur tous les continents, à l'exception de l'Antarctique. Les plantes à menthe prospèrent près de l'eau et poussent en abondance sur les rives des lacs et des rivières. Selon Better Homes & Gardens, ils sont faciles à cultiver et ont une affinité pour les endroits humides et frais. La menthe pousse bien dans les zones ensoleillées et ombragées.
Selon Cooking Light, les plantes de menthe se propagent rapidement et produisent de grandes quantités de feuilles tout au long de leur cycle de croissance. Les feuilles de menthe fraîche doivent être récoltées, rincées et consommées le même jour, bien que les feuilles inutilisées tolèrent la réfrigération pendant plusieurs jours. La menthe séchée a une durée de conservation plus longue et reste comestible pendant des années si elle est conservée dans un récipient sombre, sec et hermétique.
L'Epicentre révèle que les feuilles de menthe fraîche jouent un rôle important dans les cuisines du Moyen-Orient et d'Asie, où elles apparaissent dans de nombreux chutneys, thés, salades et desserts. Les feuilles de menthe séchées, l'extrait de menthe et la gelée de menthe apparaissent également dans les plats américains et britanniques. L'herbe a une affinité particulière pour l'agneau.
Les plantes de menthe sont la source de menthol, un ingrédient populaire dans les vaporisateurs de parfum d'intérieur, les produits de soins corporels et les remèdes maison pour les troubles digestifs mineurs. Le menthol apparaît également dans les cigarettes mentholées car ses propriétés rafraîchissantes et revigorantes réduisent l'irritation de la gorge et procurent une saveur agréable.
