Certains des aliments les plus populaires en Alabama comprennent le poulet frit, les biscuits, les haricots verts, les beignets de crabe et le pudding à la banane. Les aliments préférés dans cet État du Sud sont pleins de saveur et ancrés dans la tradition, avec de nombreux plats transmis de génération en génération.
La cuisine de l'Alabama est variée et riche. Comme dans de nombreux autres États du Sud, la nourriture en Alabama est fortement influencée par les cultures qui y sont cultivées depuis des années. Des aliments comme les haricots verts, les patates douces, le gombo et le gruau se trouvent souvent sur de nombreuses tables de l'Alabama.
Le long de la côte, les fruits de mer frais sont un choix populaire pour les résidents de l'Alabama. Les crevettes bouillies, le poisson frit et les beignets de crabe sont tous des choix populaires dans les zones côtières de l'État.
Le barbecue, un autre aliment de base du Sud, est également populaire dans l'État. Les viandes grillées, comme le porc et le poulet, sont souvent servies avec une salade de chou croustillante et du pain épais au beurre. L'État a son propre championnat officiel de barbecue, connu sous le nom de « Noël sur la rivière Cook-off ».
Les desserts populaires en Alabama comprennent le cordonnier aux pêches, la tarte aux noix de pécan et le pudding à la banane, qui est composé d'un mélange de pudding à la vanille, de bananes tranchées et de biscuits gaufrés. Les tartes frites, qui sont des pâtisseries en forme de croissant remplies de fruits et frites, sont probablement originaires de l'Alabama, et elles restent un aliment préféré.
