Originaire d'Europe et d'Asie centrale, l'origan a une longue histoire d'utilisation médicinale avant de devenir un aliment de base pour assaisonner une variété de plats, selon The Herb Information Site. Utilisant un nom d'origine grecque, l'origan était également historiquement utilisé comme ingrédient clé dans les bières alcoolisées pour les empêcher de devenir acides.
L'origan a commencé à gagner la faveur des États-Unis lorsque les militaires ont commencé à revenir d'Europe au milieu des années 1940, selon The Herb Information Site. Habitués à manger de la pizza aromatisée à l'herbe, les hommes de service l'ont ramenée à la maison et l'ont rapidement utilisée de la même manière à travers les États-Unis.
L'origan mexicain est une variété d'origan populaire qui est largement utilisée dans l'ouest des États-Unis. Alors que l'origan mexicain est un ingrédient de choix utilisé comme assaisonnement en conjonction avec la poudre de chili, l'origan d'Europe se marie le mieux avec la sauce à spaghetti et les sauces à pizza.
L'origan est une plante vivace qui s'est naturalisée dans le nord-est des États-Unis, ce qui la rend facile à trouver dans les vieux jardins et fermes, selon The Herb Information Site. L'origan est une plante arbustive qui se propage de manière envahissante par les tiges de sous-bois. Les feuilles piquantes et poivrées de l'origan peuvent être utilisées de la même manière que la marjolaine ou le thym en cuisine.
