Le fromage romano a un goût plus fort et plus salé que la saveur plus douce du parmesan. Bien que ces fromages soient similaires, ils apportent des saveurs différentes aux plats italiens.
Le parmesan et le romano sont tous deux des fromages à pâte dure et râpés utilisés sur les salades, les pizzas, les soupes, les pâtes et le pain. Ils se présentent sous forme déshydratée ou fraîche, cette dernière donnant la saveur la plus forte.
Le fromage romano vient de Rome et est blanc. En raison de son goût salé, Romano peut être plus utile dans les soupes pour rehausser la saveur. Il est parfois dilué avec de la Mozzarella ou du Parmesan pour la pizza ou le pain.
Le parmesan est originaire de Parme, en Italie et a une couleur jaune clair. Sa saveur est douce et de noisette, ce qui en fait un fromage de choix dans les desserts, ainsi que la pizza, le pain et la salade.
Les autres fromages à pâte dure incluent le cheddar et le suisse. Ceux-ci peuvent également être râpés et utilisés sur des plats italiens.
