Une once de cacahuètes équivaut à environ 28 cacahuètes entières. Une poignée de cacahuètes représente également environ une once, ce qui permet de les mesurer facilement.
Les cacahuètes sont riches en protéines, car un tiers de leurs calories proviennent des protéines. Ils sont également riches en matières grasses, car environ les deux tiers de leurs calories proviennent des matières grasses. Cependant, ce sont surtout les graisses qui sont bonnes pour le corps, car les arachides ne contiennent pas de cholestérol. En fait, certaines preuves suggèrent que la consommation de noix peut même réduire les chances d'une personne de souffrir d'une maladie cardiaque. Les arachides sont également riches en vitamines, notamment en vitamine E et en magnésium.
