Dans la toundra, les gens se nourrissent principalement de viande, notamment de phoque, de baleine, de morse, de caribou, de renne, d'ours polaire, de bœuf musqué, d'oiseaux et de poisson. Ils récoltent également certains des aliments sauvages qui poussent dans le paysage rude, tels que les baies, les algues, les herbes et les tubercules.
La toundra est un paysage rude et froid sans arbres qui existe dans les hémisphères nord et sud extrêmes. Les peuples qui vivent dans les toundras comprennent les Inuits, les insulaires, les Groenlandais et les cultures asiatiques.
La nourriture dans la toundra se limite à ce qui peut être chassé ou cueilli, car l'agriculture de masse n'est pas possible dans l'environnement extrême. Les gens mangent principalement de la viande, y compris des animaux terrestres et marins. Par exemple, l'un des principaux composants du régime alimentaire des Inuits est le phoque, qui fournit la plupart des aliments du régime alimentaire d'un chasseur. D'autres aliments sont récoltés, comme les algues et les œufs d'oiseaux. Cependant, le régime alimentaire varie quelque peu parmi les habitants de la toundra. Au Groenland, les steaks de caribou font souvent partie de l'alimentation et sont considérés comme une sorte de plat national.
La nourriture commerciale et les fruits et légumes frais sont importés dans de nombreuses petites villes du Nord. Ces aliments extérieurs sont populaires chez les jeunes. L'inconvénient est que les jeunes commencent à perdre leur goût pour les aliments naturels et leurs capacités à chasser. D'autres choisissent de manger une combinaison d'aliments chassés et cueillis localement avec des aliments importés des coopératives et des magasins.
