Des recherches scientifiques suggèrent que le soda light, ou le Coca light en particulier, produit plus de gazéification ou de pétillant que son homologue, le Coca-Cola ordinaire. Un scientifique de l'Illinois State University a testé la quantité de CO2 libérée par la soude en utilisant l'énergie ultrasonique. Les résultats ont montré que le Coke Diète avait plus de pétillant.
L'OSU College of Engineering propose plusieurs façons de tester le facteur pétillant des sodas. Une méthode consiste à secouer différentes marques de soda pour déterminer quel soda produit le plus de pulvérisation. Une autre approche consiste à insérer un ballon sur une bouteille de soda, à secouer le soda et à mesurer le diamètre du ballon.
Une dernière expérience consiste à connecter un tube à une bouteille remplie de soda. Placez le tube à l'intérieur d'un cylindre inversé qui est rempli d'eau et qui se trouve également dans une baignoire remplie d'eau. Secouez la bouteille, et le CO2 qui est libéré déplace le liquide à l'intérieur du cylindre à des fins de mesure.
