Il existe plusieurs fromages différents, tels que le fromage de chèvre et le fromage queso fresco, qui peuvent être utilisés à la place du fromage ricotta. Le tofu peut être utilisé dans les produits de boulangerie comme alternative non laitière à la ricotta du fromage.
Le fromage ricotta a une texture distinctive qui ressemble beaucoup au fromage cottage. En règle générale, le fromage cottage peut être utilisé à la place du fromage ricotta dans une variété de plats. Certains fromages, tels que le babeurre ou la crème de clabber, fonctionnent bien comme substitut du fromage ricotta dans les plats de pâtes. D'autres fromages, tels que le fromage en pot et le fromage blanc, peuvent également être utilisés comme alternative à la ricotta.
