Les tamales surgelés peuvent être réchauffés dans un cuiseur vapeur, une marmite équipée d'un insert vapeur ou au micro-ondes. Le temps nécessaire varie en fonction du nombre de tamales à chauffer.
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Ajoutez de l'eau dans un cuiseur à vapeur
Remplissez un cuiseur à vapeur au 1/4 avec de l'eau ou placez un insert à vapeur dans une casserole moyenne ou grande. Remplissez le pot avec de l'eau, en gardant le niveau d'eau en dessous de l'insert à vapeur.
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Allumez le feu
Allumez le cuiseur vapeur à feu moyen. Lorsque vous faites cuire à la vapeur des tamales congelés dans une casserole, portez-les à ébullition à feu moyen.
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Placez-les dans un cuiseur vapeur
Ajoutez les tamales congelés dans le cuiseur vapeur ou l'insert vapeur. Placez-les avec l'extrémité ouverte vers le haut. Couvrir le pot.
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Tamales surgelés à la vapeur ou au micro-ondes
Cuire à la vapeur un à quatre tamales pendant 25 à 30 minutes. Cuire cinq ou plus pendant 35 à 40 minutes. Alternativement, enveloppez chaque tamale congelé dans une serviette en papier humide et passez-le au micro-ondes pendant trois à quatre minutes.
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Servez les tamales
Retirez les tamales du cuiseur vapeur ou du micro-ondes et transférez-les dans un plat ou des assiettes individuelles. Servez les tamales réchauffés tels quels ou nappez-les d'une sauce telle que de la sauce chili rouge ou verte ou de la salsa.
