La purée de pommes de terre préparée ou cuite reste fraîche et savoureuse au réfrigérateur jusqu'à quatre jours. Placez la purée de pommes de terre cuite dans un récipient propre et couvert et conservez-la au réfrigérateur dans les 2 heures suivant la cuisson pour de meilleurs résultats.
Pour une conservation plus longue, transférez la purée de pommes de terre préparée dans un récipient de congélation robuste et placez-la dans votre compartiment congélateur jusqu'à 4 mois. Laissez de l'espace autour du récipient pour permettre aux pommes de terre de geler rapidement sans décongeler d'autres articles surgelés. Décongelez les pommes de terre au réfrigérateur pendant 24 heures avant de les réchauffer et réchauffez-les dans un four à micro-ondes à 165 degrés Fahrenheit. Jetez les restes qui restent à température ambiante pendant plus de 2 heures.
