Parce que le fromage ricotta est un produit à base de lait, il se détériore. Le fromage ricotta non ouvert conservé au réfrigérateur est bon entre cinq et sept jours après la date de péremption.
Le fromage ricotta, qui est un type de fromage cottage, est doux et frais. Parce qu'il n'est pas guéri, il est hautement périssable. La durée de conservation du fromage Ricotta est déterminée par des facteurs tels que sa méthode de traitement et son exposition à la chaleur. Un emballage ouvert de fromage ricotta reste généralement comestible pendant une durée similaire à celle d'un emballage non ouvert au réfrigérateur : cinq à sept jours après la « date de péremption ». Les emballages de fromage ricotta ouverts et non ouverts peuvent être conservés au congélateur jusqu'à trois mois.
