L'aluminium ne garde pas les choses au froid, mais agit comme une barrière à l'oxygène et à la vapeur, qui peuvent transférer la chaleur aux aliments surgelés lorsqu'ils sont exposés à l'air. Il empêche également les germes, les odeurs et saveurs de s'échapper ou d'entrer dans les aliments emballés. L'aluminium est connu pour être un bon conducteur, mais c'est aussi un bon isolant, car il réfléchit le rayonnement de chaleur vers sa source.
En raison de sa capacité à réfléchir la chaleur, l'aluminium est largement utilisé dans les emballages alimentaires et pharmaceutiques. Utilisé dans un système d'emballage aseptique, le papier d'aluminium est généralement combiné avec du plastique et du papier pour créer un conteneur d'emballage qui permet à une quantité beaucoup moins d'oxygène de s'infiltrer. Les emballages aseptiques aident à garder les aliments frais pendant des mois, même sans réfrigération. Il garantit que le produit est protégé et frais de la source jusqu'à ce qu'il atteigne le consommateur.
De nombreux bâtiments et maisons d'habitation utilisent l'aluminium pour l'isolation thermique, les gaines de câbles et les échanges thermiques. Afin de retarder le flux de chaleur, il doit y avoir un espace d'air interne entre l'aluminium et la zone à isoler. Un panneau isolant en mousse doublé d'une feuille d'aluminium est couramment utilisé pour isoler les maisons résidentielles. Cela empêche la perte de chaleur à l'intérieur de la maison pendant l'hiver et réfléchit et empêche la chaleur de pénétrer pendant les mois les plus chauds.
