Le bacon non ouvert dure une à deux semaines après la date imprimée, lorsqu'il est réfrigéré, selon la date limite de consommation. Le bacon ouvert et non cuit dure une semaine après la date imprimée, lorsqu'il est réfrigéré. Le bacon cuit dure de sept à 10 jours lorsqu'il est réfrigéré.
Le bacon congelé a généralement une durée de conservation de six à huit mois. Le bacon se congèle souvent mieux lorsqu'il est placé non ouvert dans un contenant hermétique. D'autres produits à base de bacon, tels que les morceaux de bacon, durent jusqu'à six mois lorsqu'ils ne sont pas ouverts et environ six semaines lorsqu'ils sont ouverts. Les morceaux de bacon peuvent être congelés jusqu'à six mois. Tout bacon qui a une odeur aigre, une texture visqueuse ou une apparence grise ne doit pas être consommé.
