La durée de conservation du lait est généralement de cinq à sept jours après sa date de péremption imprimée. Selon EatByDate, le lait entier a une durée de conservation légèrement plus courte et est généralement bon pour cinq jours. après la date imprimée "vente avant".
Le lait sans lactose et le lait écrémé durent de manière fiable sept jours après la date de péremption, et le lait écrémé et écrémé durent de cinq à sept jours après la date de péremption. Le lait à faible teneur en matières grasses dure un peu plus longtemps que le lait entier, car les bactéries se développent plus lentement dans les variétés à faible teneur en matières grasses. Le lait ne contient aucun agent de conservation et ne doit pas être congelé. Garder le lait aussi froid que possible en le plaçant à l'arrière du réfrigérateur peut aider à prolonger légèrement sa durée de conservation.
