Pour faire bouillir le gombo, porter une casserole d'eau à ébullition avec du jus de citron, saler et ramener à ébullition, et ajouter le gombo nettoyé. Faire bouillir pendant vingt minutes, ou jusqu'à tendreté. Une fois le gombo cuit, ajoutez du beurre, du sel et du poivre au goût.
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Rassemblez les ingrédients et le matériel
Rassemblez les ingrédients et le matériel suivants : casserole moyenne, couteau, passoire, beurre, gombo, sel, poivre noir et jus de citron.
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Faites bouillir l'eau
Placez suffisamment d'eau dans une casserole pour couvrir votre gombo. Ajouter 1/2 jus de citron à l'eau pour 2 livres de gombo en cours de cuisson. Le jus de citron empêchera le gombo de se briser et de devenir visqueux.
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Nettoyer le gombo
Couper les sommets du gombo et bien laver.
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Ajoutez le sel et le gombo
Une fois l'eau bouillante, ajoutez le sel. Portez à ébullition rapide et ajoutez votre gombo. Cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à tendreté.
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Égouttez le gombo et assaisonnez au goût
Égouttez le gombo de l'eau. Assaisonner avec du beurre et du sel et du poivre noir au goût.
