Selon la clinique Mayo, il faut en moyenne 53 heures pour digérer complètement les aliments. Il s'agit du temps qui s'écoule entre la consommation des aliments et l'excrétion des déchets par l'anus.
Selon un article publié dans le Huffington Post, la durée de la digestion dépend d'une série de facteurs, notamment le régime alimentaire, les hormones et la physiologie d'une personne. La Mayo Clinic note que les temps de digestion des enfants sont généralement plus courts que ceux des adultes, la moyenne n'étant que de 33 heures. HowStuffWorks explique que certaines parties du beignet, comme le sucre, sont absorbées plus rapidement car ces parties de la nourriture sont très faciles à décomposer.
