Les marques de yaourt qui utilisent du lait sans hormones sont Chobani, Fage, Greek Gods, Yoplait Greek, Dannon Oikos, Stonyfield, Nancy's, Strauss Creamery et Wallaby. Les produits laitiers ne sont pas étiquetés comme étant sans hormones.
L'hormone de croissance bovine recombinante ou, comme on l'appelle aussi, la somatotrophine bovine recombinante est injectée aux vaches afin qu'elles produisent plus de lait. La Food and Drug Administration des États-Unis a approuvé son utilisation en 1993. Cependant, l'utilisation de l'hormone est interdite au Japon, au Canada, en Australie et dans l'Union européenne.
Les vaches traitées avec la rbGH courent un risque 50 % plus élevé de développer des problèmes de pattes et de sabots, appelés boiterie, un risque 25 % plus élevé d'avoir une mammite, qui est une infection du pis, et peuvent également commencer à avoir des problèmes avec leur système reproducteur. y compris l'infertilité, déclare le Center for Food Safety, une organisation nationale de défense de l'environnement à but non lucratif.
Comme la rbGH peut entraîner des infections du pis, les vaches sont souvent traitées avec des antibiotiques. Les traitements antibiotiques multiples engendrent des bactéries résistantes aux antibiotiques et peuvent provoquer des maladies humaines difficiles à guérir.
De plus, il existe des inquiétudes concernant l'hormone « facteur de croissance analogue à l'insuline-1 », qui est présente à un niveau plus élevé dans le lait des vaches traitées avec la rbGH. Cette hormone pourrait survivre à la digestion et entrer dans la circulation sanguine des humains.
