Les brownies durent de trois à quatre jours à température ambiante. En règle générale, les brownies doivent être conservés dans le garde-manger dans un contenant hermétique. Les brownies ne peuvent pas être congelés plus de quatre à six mois pour une qualité optimale, mais peuvent être consommés indéfiniment en toute sécurité lorsqu'ils sont conservés à des températures inférieures à 0 degré Fahrenheit.
Alors que la plupart des brownies n'ont pas besoin d'être conservés au réfrigérateur, ceux avec un glaçage à base de produits laitiers doivent être réfrigérés. Les brownies glacés réfrigérés durent environ trois à quatre jours et doivent être conservés dans un récipient hermétique ou enveloppés dans une pellicule plastique. Les brownies avec glaçage sans produits laitiers peuvent être conservés à température ambiante jusqu'à quatre jours.
