Les pilons de poulet doivent être cuits à 400 degrés dans un four préchauffé selon Better Homes and Gardens. Ils doivent être cuits pendant 35 à 40 minutes, et la viande ne doit pas être rose une fois cuite. Un thermomètre à viande peut être utilisé pour assurer la sécurité alimentaire; il atteindra 180 degrés Fahrenheit lorsque les pilons seront bien cuits.
Les pilons de poulet peuvent également être cuits à 375 degrés, mais cela augmentera le temps de cuisson de 45 à 50 minutes. Le poulet doit être placé avec la peau vers le haut dans une rôtissoire ou un plat de cuisson peu profond. Il peut être assaisonné d'abord si désiré, avec de l'huile d'olive et du sel et du poivre ou d'autres épices à frotter.
