Une dinde farcie prendra environ 20 à 22 minutes par livre pour cuire dans un four à 325 degrés. Une dinde farcie prendra environ 5 minutes par livre de plus à cuire qu'un oiseau non farci.
Bien que ce calendrier soit assez précis, il est préférable de vérifier la cuisson à l'aide d'un thermomètre à viande, car les températures du four peuvent varier. Placer le thermomètre dans la partie la plus épaisse de la cuisse sans toucher l'os. Lorsque la température atteint 180 degrés, la dinde est entièrement cuite. Vérifiez également la température de la farce en insérant le thermomètre au centre de la cavité farcie. Lorsque cette température atteint 165 degrés, la farce est terminée.
