Les ingrédients de la liqueur Baileys Irish Cream sont du whisky irlandais vieilli, de la crème laitière irlandaise, du cacao et de la vanille. Baileys fabrique également des liqueurs crémeuses mélangées avec des arômes de noisette, de café et de caramel salé ainsi que des variantes de saveurs telles que comme la cerise au chocolat, le chocolat à la menthe et la cannelle vanille.
Les gens boivent la liqueur Baileys Irish Cream pure, sur glace, sur de la crème glacée, dans un café ou dans un certain nombre de cocktails, tels que les coulées de boue, les voitures piégées irlandaises et les B-52. De nombreuses recettes de desserts et de boissons dessert font également appel à la crème irlandaise Baileys, notamment des gâteaux au fromage, des truffes, des cupcakes, des mousses au chocolat et du lait de poule.
Les boissons Baileys peuvent être chaudes ou froides et servies sous forme de shots, de cocktails ou de boissons de style expresso. Une recette de café irlandais Baileys combine 2 onces de crème irlandaise Baileys, 6 onces de café chaud, 1 once de whisky irlandais et une cuillerée facultative de crème fouettée sur le dessus. Baileys Chocolatini demande 2 onces de crème irlandaise Baileys, 1/4 once de vodka Smirnoff No. 21 et 1/4 once de liqueur de chocolat Godiva. Le Baileys Espressito est servi dans un verre highball et comprend de l'espresso, du sucre et des feuilles de menthe fraîche. Baileys a été fondée en 1974 à Dublin, en Irlande et, depuis 2015, est la marque de liqueur la plus vendue au monde.
