Selon le Huffington Post, les 10 cafés instantanés les plus savoureux sont Starbucks Via Colombia, Jacobs Kronung, Starbucks Via Italian Roast, Bustelo Supreme, Mount Hagen, Giraldo Farms, Medaglia D'Oro Instant Espresso Coffee, Chock Full O'Nuts, Tchibo Family et Everyday Value. Les mentions honorables incluent Starbucks Via French Roast, Mountain Blend et Sanka.
Bien que le café instantané ne soit pas connu pour être la tasse de java la plus savoureuse, le Huffington Post a choisi de dresser une liste sur le café instantané, car c'est quelque chose que la plupart des gens peuvent se permettre de boire tous les matins au lieu d'acheter du café dans un café . Au cours des tests, le Hufffington Post affirme que les cinq meilleurs cafés instantanés de la liste n'étaient pas discernables du café ordinaire.
Bien que le processus de fabrication du café instantané varie légèrement d'un fabricant à l'autre, il commence par les grains de café traditionnels. Ces grains sont dissous dans l'eau pour concentrer le café. Enfin, le produit est séché par atomisation ou lyophilisation, ce qui donne au café instantané son aspect poudreux et cristallin.
Le café instantané a été inventé pour la première fois en 1901 par un scientifique japonais à Chicago. Cependant, la demande pour le processus n'a pas augmenté jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, car la même technologie qui est utilisée pour faire du café instantané est également utilisée pour produire du plasma sanguin et de la pénicilline, qui a été développée par l'armée pour le temps de guerre.
