Les graines de lin offrent une riche source de fibres alimentaires, de vitamine B1, de manganèse, de micronutriments et d'oméga-3, un acide gras essentiel. Les nutriments contenus dans les graines de lin peuvent améliorer la santé cardiaque, réduire les tumeurs ou réduire le risque de certains cancers et améliore la glycémie chez les personnes atteintes de diabète.
La présence d'acides gras oméga-3 dans les graines de lin procure une action anti-inflammatoire et normalise le rythme cardiaque. L'ingestion de graines de lin peut également aider à abaisser la tension artérielle et à prévenir le durcissement des artères, deux éléments nécessaires au maintien d'un cœur en bonne santé et à la prévention des maladies cardiovasculaires. Les ingrédients sains contenus dans les graines de lin peuvent également aider à réduire l'inflammation résultant de certaines maladies et à réduire l'accumulation de plaque dans les artères pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux ou les crises cardiaques.
Les graines de lin moulues peuvent également aider à réduire l'intensité des bouffées de chaleur chez les femmes en âge de ménopause. Les patients cancéreux peuvent bénéficier des graines de lin. Des études ont suggéré que l'incorporation de graines de lin dans une alimentation quotidienne peut avoir un effet protecteur contre le cancer du côlon, de la prostate et du sein. En particulier, la présence d'acides gras oméga-3 peut inhiber la croissance tumorale, et les lignanes agissent pour protéger les personnes à risque de cancer du sein.
Les consommateurs peuvent acheter des suppléments de graines de lin ou trouver des graines de lin incorporées dans des produits alimentaires, notamment des flocons d'avoine et des gaufres surgelées.
