Bit-O-Honey est une barre chocolatée au miel et aux amandes que les consommateurs peuvent acheter dans tout le pays dans les épiceries, les pharmacies, les magasins à un dollar et les détaillants de bonbons en ligne. Bit-O-Honey a fait ses débuts en 1924 et est fabriqué par Pearson's Candy Company, basée à St. Paul, Minnesota, après avoir été fabriqué par la société Nestlé pendant de nombreuses années.
Les ingrédients exacts des barres chocolatées Bit-O-Honey comprennent le sucre, le sirop de maïs, le miel, les amandes, le lait écrémé, l'huile de noix de coco hydrogénée, le sel, les blancs d'œufs, l'huile végétale (comme l'huile de canola, de carthame ou de palme), acide citrique, protéine de soja modifiée, arômes naturels et tert-butylhydroquinone.
Une barre chocolatée Bit-O-Honey typique, composée de six morceaux et pesant 40 grammes, contient 150 calories, dont 27 proviennent de matières grasses. Un Bit-O-Honey contient 11% de l'apport journalier recommandé (AJR) de graisses saturées, ou 2%, sur un total de ses 3 grammes de graisse. D'autres faits nutritionnels sur la barre chocolatée sont qu'elle contient 118 milligrammes de matières grasses, 1 gramme de protéines et 32 grammes de glucides, dont 19 proviennent de sucres. Il contient également 1% de l'AJR de calcium et de vitamine C.
Pearson's Candy propose une gamme de bonbons favoris de longue date en plus de Bit-O-Honey. Ces bonbons comprennent le rouleau aux noix salées, les galettes à la menthe, les bonbons aux noix et la barre à pain. Depuis novembre 2014, la Salted Nut Bar est disponible en saveurs régulières ou au beurre d'arachide, tandis que la Nut Goodie est disponible en saveurs régulières, à l'érable et au caramel au sel de mer. Le Bun Bar est disponible en saveurs régulières, à l'érable, à la vanille et au caramel au sel de mer.
