Le fromage de foie Oscar Mayer est composé de foies de porc, de porc, de graisse de porc, de sel et d'oignons reconstitués avec moins de 2 pour cent de dextrose, de lactate de sodium, de diacétate de sodium, d'arômes et de nitrite de sodium. Fromage de foie les ingrédients varient selon le fabricant.
Le fromage de foie bavarois traditionnel, connu sous le nom de leberkäse, est un type de saucisse composé d'un mélange de bœuf salé, de porc et d'oignons finement émincé et assaisonné de marjolaine. Le leberkäse est coupé en tranches d'un demi-pouce et servi fraîchement cuit au four ou à la poêle ou tranché finement et réfrigéré pour être utilisé dans des sandwichs, un peu comme le fromage au foie emballé disponible dans les épiceries.
