Certaines recettes à utiliser avec le Breadman Plus incluent un pain de blé entier léger, une pâte à pizza et un pain blanc français de base. La plupart des recettes de pain peuvent être modifiées pour la saveur en changeant la quantité d'édulcorant et d'épices.
Faites du pain de blé entier léger en mettant les ingrédients humides (eau, huile et miel) dans la machine Breadman Plus, suivis des ingrédients secs (farine de blé entier blanche non blanchie, farine à pain, gluten de blé, sel, levure nutritionnelle, granulés levure de soja et machine à pain). La levure doit être le dernier ingrédient, mais ne la mettez pas directement ; à la place, faites un plongeon dans le mélange à pain et ajoutez-y la levure. Cuire au blé entier 1 à 1,5 lb.
Les ingrédients de la pâte à pizza sont l'eau, l'huile, le sucre, le miel, le sel, la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, l'assaisonnement italien et la levure. Ajoutez-les à la machine à pain et faites cuire sur le réglage de la pâte. Laisser lever la pâte dans un moule graissé avant de la cuire ou de la congeler.
Le pain français blanc de base est composé d'eau, de sucre, de sel, d'huile, de farine tout usage et de levure sèche active. Ajoutez les ingrédients au Breadman Plus dans l'ordre indiqué et faites cuire sur le réglage du pain blanc. Laisser refroidir le pain sur une grille.
