Deux fruits bien connus qui poussent naturellement dans la forêt amazonienne sont le fruit de la passion et le cacao. Certains autres fruits trouvés en Amazonie comprennent le camu camu, le cupuaçu et le corossol des montagnes.
La fève de cacao est la base du chocolat. Il a été rencontré pour la première fois par les Européens au 16ème siècle lorsque les conquistadors espagnols ont exploré l'Amérique du Sud. Le cupuaçu est apparenté à la plante de cacao et a une saveur similaire avec un ton plus fruité. Le fruit de la passion est un aliment polyvalent dont les jus sont souvent utilisés dans les desserts et comme aromatisant. Les plus de 600 types de fruits de la passion comprennent des fruits acidulés, violets et des fruits jaunes sucrés.
