Eno's Fruit Salt est un antiacide, selon le distributeur Brands of India. Il se présente sous forme de poudre à mélanger avec de l'eau puis à consommer pour soulager l'inconfort gastrique, les brûlures d'estomac, les ballonnements et les maux d'estomac. Eno's Fruit Salt contient du bicarbonate de sodium, de l'acide citrique et du carbonate de sodium. Il se décline en saveurs de fruits régulières et variées.
Le sel aux fruits d'Eno est sur le marché depuis les années 1850, rapporte The Quack Doctor. Il a été vendu comme remède contre les maux d'estomac et les excès gastriques depuis sa création. Cependant, à l'origine, il avait une composition légèrement différente, contenant du bicarbonate de sodium, de l'acide tartrique et du bitartrate de sodium. Il est actuellement fabriqué par GlaxoSmithKline et est vendu en grande quantité dans le monde entier, notamment en Inde. Il est couramment utilisé dans la cuisine indienne comme agent levant, similaire à celui du bicarbonate de soude ordinaire.
Preety's Kitchen propose un certain nombre de recettes de cuisine indienne qui utilisent le sel de fruits d'Eno comme agent levant.
GlaxoSmithKline commercialise également un cola sous le nom d'Eno's Fruit Salt, indique la branche d'activité hindoue. Contrairement à la plupart des colas, le produit est vendu sous forme de poudre à mélanger avec de l'eau avant consommation, reflétant la façon dont le sel de fruit d'Eno a toujours été vendu. Le cola Eno's Fruit Salt est vendu en Inde comme médicament ayurvédique.
