Les bonnes façons de cuisiner un jambon frais avec os incluent la recette de Paula Deen, qui enrobe le jambon de sauce soja, puis l'assaisonne avec du sel, du poivre et du sel à l'ail. Une autre méthode savoureuse de Fine Cooking utilise un mélange de zeste de citron, d'huile d'olive, de romarin, d'ail, de sel et de poivre.
Les deux recettes obtiennent en moyenne plus de quatre étoiles sur cinq sur les échelles d'évaluation des sites Web de cuisine. La recette de Deen a un temps de préparation de 10 minutes. Les critiques disent que le jambon est juteux, tendre et savoureux. Les critiques de la recette de Fine Cooking indiquent que la sauce à la poêle qui l'accompagne est excellente et que l'os est bon pour faire de la soupe.
