En cuisine, le sel de céleri peut être remplacé en mélangeant du sel de table ordinaire avec quelque chose au goût de céleri, comme le céleri lui-même ; livèche, une plante herbacée; ou le céleri-rave, un légume-racine brun grumeleux.
Le sel de céleri disponible dans le commerce est du sel de table mélangé à des graines de céleri moulues, mais pas aux graines de la variété de céleri habituellement consommée dans les salades ou comme collation. Au lieu de cela, les graines d'un ancêtre du céleri sont utilisées, appelées "smallage" ou "céleri sauvage". Parfois, un extrait de céleri-rave est utilisé à la place des graines de céleri.
Les utilisations du sel de céleri incluent les cocktails Bloody Mary ou comme condiment savoureux pour les épis de maïs ou les œufs.
