Selon SF Gate, le fromage à la crème, la moitié-moitié et le lait à 1 % font tous des substituts de crème à fouetter décents. Cependant, tous les substituts de crème à fouetter ne fonctionnent pas pour toutes les recettes. Par exemple, le fromage à la crème ne peut pas être utilisé pour faire de la crème fouettée.
Le fromage à la crème est un substitut idéal à la crème à fouetter dans les recettes de soupes et de pâtes. Le fromage à la crème ajoute de la saveur aux plats et est moins gras que la crème à fouetter. Un peu de lait à 1% et de fécule de maïs peuvent être utilisés à la place de la crème à fouetter dans les plats sucrés. Pour les garnitures fouettées, essayez de fouetter moitié-moitié sans gras avec un peu de sucre jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
