Le basilic, le thym, l'origan et la sarriette sont tous de bons substituts à la marjolaine, selon Food.com. La marjolaine est une herbe de la famille de la menthe qui a des feuilles vertes ovales de 1 pouce de long. L'herbe a une saveur douce, sucrée, semblable à l'origan.
La marjolaine doit être ajoutée vers la fin de la cuisson afin que la chaleur ne détruise pas la saveur délicate de l'herbe. L'herbe est disponible toute l'année. La marjolaine sauvage est un autre nom pour l'origan. La marjolaine peut être cuisinée avec les aliments suivants : carottes, poulet, maïs, canard, œufs, poisson, flétan, côtelettes d'agneau, champignons, petits pois, côtelettes de porc, pommes de terre, lapin, raviolis, salades, soupes, épinards, courges, farces, tomates , thon et courgettes. La marjolaine peut remplacer la menthe, l'assaisonnement pour volaille, la sauge, la sarriette et le thym.
