Un dessert léger, comme des fruits frais ou un sorbet, complète parfaitement un riche dîner de lasagnes. La recette de gâteau à l'huile d'olive de Real Simple produit un gâteau avec une douceur modérée, et la garniture de segment d'orange fonctionne comme un dessert plus traditionnel.
Selon Global Post, les fruits frais peuvent être servis seuls ou avec une sauce au yaourt. La pastèque juteuse est une autre finition satisfaisante d'un plat principal lourd. D'un autre côté, le sorbet est également léger et sucré, mais son onctuosité peut en faire un dessert plus satisfaisant pour certains convives.
Real Simple recommande de servir son tourteau d'huile d'olive avec des quartiers d'orange sanguine infusés à l'extrait de vanille. Le mascarpone ou la crème fouettée sont des garnitures facultatives.
