Lors de la préparation d'un substitut de Sazon Goya, le thym ou le basilic peuvent remplacer l'origan. La poudre de chili peut remplacer le cumin. Le curcuma ou le paprika peuvent remplacer les graines de roucou s'ils ne sont pas facilement disponibles.
Le mélange Sazon Goya contient du sel, du poivre, de l'ail, du cumin, de l'origan et des graines de roucou. Toute combinaison de 1 cuillère à soupe de chacun de ces ingrédients produit une saveur similaire au Sazon Goya. Si vous le souhaitez, n'importe laquelle de ces épices peut être laissée en dehors du mélange. Goya vend également des variantes du mélange d'épices d'origine qui incorporent des quantités supplémentaires d'un ingrédient ou ajoutent des ingrédients à la combinaison d'origine, de sorte que l'ajout et la soustraction d'ingrédients peuvent être effectués selon vos goûts personnels.
