Alors qu'une cerise a l'apparence d'une baie, elle n'est pas classée comme telle. Les baies sont des fruits qui ont des péricarpes charnus, une ou plusieurs graines et sont entièrement comestibles. Les cerises sont charnues, mais à cause du noyau au centre, elles ne sont pas complètement comestibles.
Les cerises sont en fait classées comme des drupes, qui comprennent des fruits dont une graine est entourée d'une coquille dure. D'autres exemples de drupes incluent les pêches, les nectarines et les prunes. Les canneberges et les bleuets sont des exemples courants de baies. Des exemples moins connus de baies comprennent les raisins, les tomates, la papaye, la goyave, les bananes et les avocats. De plus, certains fruits courants appelés baies, tels que les framboises et les mûres, ne sont techniquement pas du tout des baies et entrent dans la catégorie des drupes.
