Le vin de Marsala n'a pas besoin d'être réfrigéré après ouverture. Le vin de Marsala est fréquemment utilisé pour la cuisson. Cependant, si le vin de Marsala est utilisé pour boire, il y a une belle fraîcheur ajoutée au goût lorsque le vin est refroidi.
Le vin Marsala est produit dans la région ouest de l'île de Sicile en Italie. Le vin est connu pour pouvoir se conserver longtemps, même sans réfrigération. Le vin de Marsala est fabriqué en ajoutant du cognac, ce qui en fait un vin fortifié.
Il existe plusieurs variétés de vin de Marsala. Le vin est classé par sa couleur. Ambra est généralement produit à partir de raisins blancs. Le nom Ambra vient de sa couleur ambrée. Son goût est un mélange de fruits secs et d'amandes. Oro Marsala est également fabriqué à partir de raisins blancs et doit son nom à sa couleur dorée. Son goût est un mélange de vanille, de raisins secs et de réglisse. Rubino Marsala est d'un rouge rubis profond. Rubino Marsala est fait avec des raisins rouges. Il a un goût beaucoup plus fort que l'Ambra ou l'Oro, et il a un arôme fruité.
La plupart des gens pensent qu'un vin fortifié est doux. Ce n'est pas toujours vrai avec un vin Marsala. Comme les autres vins, les vins de Marsala se déclinent en cépages secs, demi-secs et doux.
