Les exemples d'aliments non transformés incluent les fruits et légumes qui ne sont pas en conserve et n'ont pas de sucre ajouté. Les aliments non transformés sont ceux qui n'ont pas été modifiés par rapport à leur état naturel. Les aliments qui n'ont pas été transformés sont également exempts de produits chimiques pouvant être utilisés pour conserver les aliments ou modifier leur couleur ou leur composition nutritionnelle.
Les aliments à grains entiers peuvent également être un autre exemple d'aliment qui n'a pas été transformé. Les grains qui sont laissés dans leur état d'origine et combinés avec de l'eau et d'autres ingrédients naturels pour former du pain sont considérés comme entièrement naturels. Ces pains sont notamment plus sains que ceux à base de farine blanche. Le riz brun est un autre exemple d'aliment non transformé et constitue l'alternative la plus saine au riz blanc. Les jus de fruits peuvent également être non transformés, à condition que les fruits soient pressés sous forme de jus et qu'aucun agent de conservation ne soit ajouté.
Une alimentation riche en aliments non transformés peut fournir au corps les vitamines et les minéraux nécessaires pour développer des os et des muscles solides. Les aliments qui n'ont pas été transformés sont également riches en antioxydants, qui peuvent protéger le corps des radicaux libres présents dans l'environnement. Les antioxydants peuvent également protéger le corps contre les maladies et l'accumulation de toxines.
