Toutes choses étant égales par ailleurs, le vin blanc a tendance à contenir un peu plus de sucre que le vin rouge. Cependant, concernant les calories, de nombreux tableaux nutritionnels ne les différencient pas en fonction de leur teneur en sucre. Les deux vins sont répertoriés comme contenant 25 calories par once.
Bien qu'il y ait peu de différence de teneur en sucre entre les vins rouges et blancs d'un même cépage, la quantité de sucre dans différents types de vin peut varier considérablement. Le processus de fermentation qui crée le vin à partir du jus de raisin convertit les sucres naturels en alcool. Ainsi, les vins qui ne fermentent pas aussi longtemps retiennent plus de sucre et contiennent moins d'alcool.
