Les crevettes qui ont mal tourné ont souvent une odeur de poisson et une texture visqueuse. Les crevettes fraîches se conservent généralement un à deux jours au réfrigérateur après la date de péremption et six à huit mois au congélateur.
La durée de conservation des crevettes varie en fonction des conditions de stockage et d'emballage. Si elles ne sont pas correctement stockées dans un récipient hermétiquement fermé, les crevettes sont exposées aux contaminants et ont une durée de conservation plus courte. Les crevettes cuites restent fraîches un peu plus longtemps que les crevettes crues. Les crevettes en conserve cuites et ouvertes devraient se conserver cinq à sept jours au réfrigérateur après la date de péremption et six à huit mois au congélateur.
