Une orange pèse de 2 à 10 onces, graines et écorce comprises, selon sa taille et sa variété. La plupart des oranges cultivées commercialement des variétés communes et navel pèsent de 5 à 6 onces. Les oranges plus petites, comme les mandarines, pèsent généralement de 2 à 3 onces chacune.
Une orange de taille moyenne contient environ 80 calories, 19 grammes de glucides, 3 grammes de fibres alimentaires, 14 grammes de sucre et 1 gramme de protéines. Les oranges navel, qui sont sans pépins et ont une peau plus épaisse, sont généralement vendues pour être consommées fraîches, tandis que la plupart des oranges de Valence, qui ont une peau fine, sont vendues pour le jus. Les plus petites oranges, dont les Satsumas et les clémentines, sont vendues pour le grignotage. Les hybrides, tels que la Cara Cara et les oranges sanguines, sont souvent utilisés dans les salades, les vinaigrettes, les sauces et les smoothies.
