Pour cuire les poitrines de poulet, préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit, assaisonnez le poulet et faites cuire pendant 18 à 20 minutes dans un plat allant au four ou jusqu'à ce que la température de la viande atteigne 170 F. La cuisson des poitrines de poulet est saine et délicieuse façon de profiter des protéines maigres et comme elles se conservent bien, c'est une excellente idée de repas à préparer à l'avance.
Les instructions ci-dessous montrent exactement comment préparer et cuire les poitrines de poulet.
- Préchauffer le four
- Choisissez un assaisonnement
- Préparer les poitrines de poulet
- Cuire des poitrines de poulet
- Laisser le poulet se reposer
Préchauffer le four à 400 F.
Choisissez un assaisonnement ou un mélange sec à utiliser sur les poitrines de poulet. Better Homes and Gardens propose une recette de poulet frotté aux épices qui permet d'ajouter un peu d'éclat à un poulet autrement fade.
Badigeonner d'huile d'olive les deux côtés des poitrines de poulet, puis ajouter l'assaisonnement. Placer le poulet dans un plat allant au four, en veillant à ce que le poulet soit en une seule couche et ne se chevauche pas.
Placez les poitrines de poulet au four sur la grille centrale. Enfournez 15 à 17 minutes à découvert. Vérifiez le poulet avec un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne a atteint 170 F et que la viande n'est plus rose.
Laissez les poitrines de poulet reposer à l'extérieur du four pendant 30 minutes si vous prévoyez de les utiliser plus tard. Conservez les poitrines de poulet dans des sacs de congélation avec du papier ciré séparant les morceaux. Les poitrines de poulet peuvent être conservées jusqu'à quatre mois au congélateur.
