Les araignées de mer sont-elles comestibles ?

Les araignées de mer sont comestibles, mais tous les types d'araignées de mer n'ont pas bon goût. L'araignée de mer européenne et l'araignée de mer japonaise sont plus récoltées pour se nourrir que l'araignée de mer corpulente, qui est coriace et pleine de muscle.

Les araignées de mer se trouvent dans différents océans à travers le monde. Les Florida Keys ont le crabe araignée corpulent, le Japon a le crabe araignée japonais et au large des côtes françaises est l'endroit où l'araignée de mer européenne est récoltée.

Les araignées utilisent le camouflage pour se protéger car leurs griffes sont faibles. Ces crabes peuvent atteindre jusqu'à 10 pieds de large. Au Japon, ces crabes sont protégés de la récolte au printemps lorsque les femelles se reproduisent dans le but d'augmenter le nombre d'araignées de mer, car il y a eu un déclin.