Un moyen sûr de décongeler rapidement des crevettes congelées est de les placer dans une passoire et de passer les crevettes sous l'eau froide jusqu'à ce qu'elles ne soient plus congelées. Vous pouvez également les décongeler pendant la nuit au réfrigérateur, mais c'est une méthode beaucoup plus lente.
Pendant que les crevettes sont dans la passoire, une personne doit passer ses mains dans les crevettes et dans l'eau froide pour éliminer les flocons de glace supplémentaires et également pour vérifier que les crevettes ne sont plus congelées. Il est déconseillé de laisser décongeler les crevettes à température ambiante en raison du risque de détérioration. Mettre les crevettes sous l'eau tiède ou chaude pour les décongeler les fera cuire par inadvertance.
