Pour congeler les tomates vertes, lavez-les, retirez le cœur, coupez-les en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur et placez-les dans un récipient. Séparez les couches à l'aide de papier pour congélateur et laissez un espace de 1/2 pouce entre la couche supérieure et le couvercle du récipient.
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Laver les tomates
Frotter doucement chaque tomate en la maintenant sous l'eau courante froide.
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Retirer le cœur et trancher les tomates
À l'aide d'un couteau d'office, coupez autour de la tige de la tomate et retirez-la. Couper la tomate en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.
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Placer les tomates dans un récipient
Placez les tranches de tomates dans un récipient approprié pour la congélation. Séparer les tomates en couches avec du papier de congélation. Laissez un espace de 1/2 pouce entre la couche supérieure et le couvercle du récipient.
