Selon le Food Network, un wagon couvert est fabriqué en mélangeant du jus de citron, du sirop simple, du bourbon et du triple sec. Il est traditionnellement servi dans un verre bordé de sucre soit directement, soit sur glace .
Le sirop simple est préparé en mélangeant des parties égales de sucre et d'eau et en chauffant tout en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Commencez à préparer le wagon couvert en mélangeant 1 once de jus de citron frais et 1/2 once de sirop simple dans un verre. Versez 1 1/2 once de bourbon dans un shaker. Ajouter 1/2 once de triple sec et 1 once du mélange de jus de citron et de sirop simple. Agiter pendant 8 à 10 secondes. Humidifiez le rebord d'un verre à cocktail avec un quartier de citron, roulez le rebord dans du sucre cristallisé pour enrober et remplissez avec la boisson.
