La meilleure façon de chauffer une côte de bœuf précuite est de la faire cuire au four à basse température pendant quelques heures, jusqu'à ce qu'une température interne d'au moins 135 degrés Fahrenheit soit atteinte. Côte de bœuf précuite peut provenir de restes ou achetés dans un aliment de commodité.
Pour les côtes de bœuf précuites emballées, suivez quelques étapes pour amener la viande à température.
- Préchauffez le dessus et préparez la côte de bœuf Préchauffez le four à 300 F. Retirez les tranches de côte de bœuf ou le rôti de son emballage et remettez-le dans du papier d'aluminium.
- Cuisez jusqu'à la cuisson désirée Placez la côte de bœuf et cuire au moins 2 1/2 heures. Pour une côte de bœuf mi-saignante, retirez du four une fois que la viande atteint 135 F, à l'aide d'un thermomètre à viande.
