Une fois le jambon cuit, les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à quatre jours avant qu'ils ne commencent à se détériorer. Le jambon cuit peut être conservé au congélateur jusqu'à six mois.
Si les restes de jambon cuit ne peuvent pas être utilisés dans les quatre ou cinq jours, il est préférable de les congeler. Pour préparer le jambon cuit à congeler, retirez toute la viande de l'os. Coupez la viande en morceaux de la taille d'une bouchée et placez-la dans plusieurs sacs de congélation, en divisant le jambon en portions. Lorsque vous êtes prêt à utiliser le jambon congelé, décongelez autant de portions que nécessaire.
