Les restes d'aliments chinois sont sans danger lorsqu'ils sont conservés au réfrigérateur jusqu'à quatre jours. Après quatre jours, jetez les restes pour éviter le risque de maladie d'origine alimentaire. De plus, il est important de réfrigérer les restes dans les deux heures suivant leur consommation pour empêcher la croissance de bactéries nocives.
Lorsque vous réchauffez les restes, assurez-vous qu'ils atteignent une température interne de 165 degrés Fahrenheit. Utilisez un thermomètre pour aliments pour vous assurer que la température atteint ce niveau et que les aliments sont sans danger. Les restes de nourriture chinoise peuvent également être congelés jusqu'à quatre mois lorsqu'ils sont conservés dans des contenants ou des sacs allant au congélateur.
